28 Eylül 2021 Yiyecek ve İçecek Hizmetleri 841 |
|
PROGRAMIN AMACI
Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun Dünya Mutfaklarına ait temel yiyecek ve içecek hazırlamada kullanılan hammaddeleri tanıtan, ön hazırlıklarını, yiyecek çeşitlerini, pişirme, servis ve sunumunu hazır hale getirme yeterliliğini uygulamalı olarak öğreten bir eğitim programıdır.