Kreması için;

• 800 ml süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker/145 gr
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağından bir parmak az mısır nişastası/ 40 gr
• 1 su bardağı dolusu un/ 115 gr
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 Türk kahve fincanı soğuk süt
• 1 poşet sade Krem şanti
• 
  
• Hamuru için;
• 1 su bardağı su/ 182 gr
• 1 çimdik tuz
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı şeker/ 10 gr
• 1 su bardağından biraz fazla un/ 125 gr
• 4 adet yumurta

Üzeri için;

• 200 gr eritilmiş çikolata/ 100 gr sütlü+100 gr bitter kullandım.
• Küçük bir parça eritilmiş beyaz çikolata
• 
  
• Yapılışı;
• Öncelikle kreması için; süt, şeker ve yumurta sarısı tencereye alınarak yumurta sarısı kaybolana kadar çırpılır.
• Ardından nişasta ve un ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Ocağa alınarak koyu bir muhallebi oluncaya kadar pişirilir.
• Üzeri hava almayacak şekilde streçlenip, oda ısısında soğumaya bırakılır.
• Soğuk süt, şantiyle birlikte sertleştirilir. Soğuyan muhallebi bir kez mikserle çırpılır, ardından sertleşmiş şantiyle birleştirilerek mikserlenir.
• Hamuru için tencereye sırasıyla su, tuz, yağ, vanilya ve şeker alınarak kaynaması beklenir.
• Kaynadığı anda unu ilave edilir ve kısık ateşte hamur toparlanana kadar karıştırılarak pişirilir.
• Hamur toparlandığında oda ısısında soğumaya bırakılır.
• Soğuduktan sonra içerisine tek tek yumurtalar ilave edilir. Her yumurta eklendiğinde yaklaşık yarım saniye mikserle çırpılır.
• Hamur sıkma torbasına doldurularak, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine belli aralıklarla, istenilen uzunlukta sıkılır.
• Isıtılmış 180 derece  fırında 45-50 dk pişirilir.
• Pişen ve soğuyan ekler hamurları ortadan ikiye kesilir. Taban kısımlarına bol şekilde krema sıkılır veya kaşıkla doldurulur.
• Üst kısımları eritilmiş çikolataya batırılarak kremaların üzerlerine oturtulur. Arzu edilirse eritilmiş beyaz çikolatayla süslenir.
• Mümkünse bir gece yada 4-5 saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. AFİYET OLSUN.