Malzemeler;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı

Yapılışı;

• Kakaolu ıslak kurabiyenin şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştıralım.
• Ardından ocağa alarak şerbetimizi kaynama noktasına kadar ısıtalım.
• 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı, yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu alarak elimizle karıştıralım.
• Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
• Hazır olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
• Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı sıralayalım.
• Kakaolu kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen kurabiyeleri alalım, ilk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika bekletelim.
• Şerbetimizi derin bir kaba aktaralım.
• Kurabiyeleri çatal yardımı ile soğuyan şerbete batırarak servis tabağına alalım.
• Üzerini Antep fıstığı ya da hindistan cevizi ile süsleyerek servis edelim. AFİYET OLSUN.